Piskóta tekercs, kókusz kocka

Két jól bevált recept cukor-, és lisztdiétát tartóknak.


Az Emese süteményport normál liszttel felcserélve a nem lisztérzékenyek is finom, egyszerű süteményeket süthetnek e receptek alapján.


Piskóta tekercs


Hozzávalók:

  • 6 db tojás
  • 3 evők. víz
  • 1 evők. folyékony édesítőszer
  • 18 dkg Emese süteménypor
  • 2 késhegynyi sütőpor
  • 1 reszelt citromhéj
  • 1 csipet só
  • 6 tojás sárgáját vízzel, édesítőszerrel, sütőporral, citromhéjjal, sóval és liszttel kikeverjük. 6 tojás fehérjét felverjük és hozzáadjuk a tésztához. Gáz tepsire sütőpapírt rakunk, erre tesszük a tésztát és 20-25 percet gyenge hőfokon (150 °C-on) sütjük.

Diabetikus mogyoró krémmel, vagy lekvárral megkenjük.


Kókusz kocka


A kókusz kocka tésztája ugyanaz, mint a piskótatekercsé.


1 ek. kakaó, 5 dkg vaj, kevés édesítőszer, 1 deci tej keverékét felmelegítjük, a kockára vágott piskótát beleforgatjuk, végül kókusz reszelékkel megszórjuk.